Cuestiones de cocina
Como parte de Cooking Matters por Comparte nuestra fuerza, Queen of the Valley ofrece una serie de seis semanas de clases de cocina de dos horas para los residentes de bajos ingresos de Napa en Silverado Cooking School. Los participantes aprenden a preparar comidas nutritivas con un presupuesto limitado.
durante la primera 30-45 minutos de cada clase de Cooking Matters, un dietista/instructor de salud comparte los beneficios para la salud de los ingredientes que se utilizarán para cocinar la comida. También se analizan los cinco grupos de alimentos, el tamaño de las porciones, la planificación de las comidas y las etiquetas nutricionales. Al combinar la lección de nutrición y cocina, los participantes adquieren experiencia práctica en la creación de comidas saludables y deliciosas con alimentos poco comunes, como la quinua y la col rizada. Una vez completada la comida, los participantes comen juntos para demostrar la importancia de comer conscientemente.
Al final de la clase, cada nuevo chef recibe una bolsa de comestibles de cortesía para llevar a casa para que puedan darle su propio toque a la receta. Cuando la clase se reúne la semana siguiente, discuten su experiencia cocinando la receta en casa.
Los comestibles se proporcionan a través de contribuciones de Escuela de cocina Silveradoy la Fundación Apple Lane. Cooking Matters es una campaña nacional propiedad de Share Our Strength y el plan de estudios se proporciona a través de una asociación/subvención. El personal de la escuela de cocina Silverado ofrece su tiempo y la cocina como voluntarios. Las clases se imparten en inglés y español sin costo para personas de bajos ingresos.
Regístrese para clases y eventos
Queen of the Valley Medical Center se asocia con Comparte nuestra fuerza para ofrecer educación práctica con un dietista registrado a familias de bajos ingresos mientras compran comestibles en Safeway en Napa. Los participantes aprenden a identificar granos integrales, descifrar etiquetas nutricionales y términos como "natural" y "orgánico", comparar precios unitarios y encontrar frutas y verduras frescas que se ajusten a su presupuesto, teniendo en cuenta el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP) y Mujeres, Bebés y beneficios para niños (WIC) según corresponda. Cooking Matters at the Store se ofrece en inglés y español.
Queen of the Valley Medical Center se ha asociado con Share our Strength para ofrecer educación práctica con un dietista registrado a familias de bajos ingresos mientras compran comestibles en Safeway en Napa. Los participantes aprenden a identificar granos integrales, descifrar etiquetas nutricionales y términos como "natural" y "orgánico", comparar precios unitarios y encontrar frutas y verduras frescas que se ajusten a su presupuesto, teniendo en cuenta el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP) y Mujeres, Bebés y beneficios para niños (WIC) según corresponda. Cooking Matters at the Store se ofrece en inglés y español.